北极虾,头籽虾(规格80100，沈阳市区包邮）

     谢谢大家支持本店，因为要照顾市场批发，所以不经常在线，沈阳的买家可以直接拍下，会安排下午给您直接送货，沈阳以外请一下加一下邮费，我们会最快给您回复，保证您吃到来自大西洋的纯天然无污染的野生北极虾。送礼宜佳！

北极甜虾野生北极虾学名北方长额虾(Pandalusborealis)，又名冷水虾、北极甜虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。     北极虾生长在200-250米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品规格需要3至4年时间（一般的养殖虾长到商品规格只需要不超过3-4个月时间），因此肉质紧密；从毗邻北极与北大西洋水域的港口出发，现代化的捕虾船在波涛汹涌的极北水域中全年无休地奋勇航行，以捕捞鲜活的野生北极虾。具备冷冻设施的大型现代化捕虾船，每一艘捕虾船都安装有经过政府检验的现代化加工流水线，并按照有关规定进行严格控制。在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中，捕捞100％纯天然、肉质紧密、口感微甜、富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌味道鲜美的北极虾。这些整只的北极虾来自于捕捞出水后的一到两个小时内煮熟并迅速在零下30度速冻，包装，避免了第二次污染。北极虾无寄生虫可放心的给孩子吃。

     我们的虾是这种虾质量好的，出产日期最近的！新鲜度最好的！！（80-100,90-120的意思是一公斤有多少头的意思，代表虾的个头！）

      这个虾保质期是冷冻保存两年，您可以慢慢吃也不会坏的！

      世界各地的那些最挑剔的消费者也都对野生北极虾交口称赞，其中包括欧洲的皇家餐饮、日本的寿司店以及中国的高档餐厅和家庭消费者。         

野生北极虾加拿大政府证明原文

野生北极虾加拿大证明中文版

Bruce Chapman先生
执行总裁
加拿大对虾生产者协会
瑞威尔路(咨询特价)号
加拿大安大略省蒙诺提克市Kprefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" 4M1K8
 
亲爱的CHAPMAN先生:
 
加拿大食品监察局(CFIA)负责所有联邦委托的食品检察活动,包括对鱼类及其他水产品的监察工作。
 
所有加拿大出口的野生北极虾必须在联邦注册的机构内按照规定的标准进行加工。按照鱼类监察法案及鱼类监察规定,加拿大HACCP(危害分析和关键控制点)体系要求一系列从管理,分类及文字记录出口加工产品的安全及质量的程序。
 
我们最近一次对野生北极虾的评估显示加拿大食品安全标准确保了出口食品的质量。出现在煮熟的整虾头部的黑色印记在一年的某些时间段内是正常的,并被认为是与野生北极虾的进食方式相关联的生物现象并且是与（或者是与）野生北极虾的生殖相关联的现象,其与该产品的安全性及质量并无关系。
 
我们盼望着与您的组织的继续合作以确保出口产品的安全性及健康性。
 
MARY ANN GREEN
总监
鱼类,海产品及产品部 

关于黑头：

       市场购买到的野生北极虾，有时部分虾头部颜色较深（呈现出褐色、黑色等），俗称“黑头”现象。部分消费者和厨师误认为这是北极虾的质量有问题。其实，黑头是一种正常的现象，出现黑头的虾也不是因为质量有问题。

        北极虾生长在200-250米以下的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物由于终年不见阳光，本身就是褐色和黑色的。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的，而是位于其头部。北极虾捕食了这些浮游动物，其头部（即胃部）自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色，尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽，这些虾的头部会因此呈现出深绿色。

        北极虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的，把北极虾从二三百米的深海中直接拖上船，有时候由于起网速度很快，造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（胃部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。也就是有黑头的北极虾是饱死鬼胃里的东西太多所以压差变化一大就破裂了！

        所以，“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。喜欢的人可以放心地连“黑头”一起食用；如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。这就象野鸡、野猪身上总会有些伤疤，没有施用化肥的蔬菜和水果表面难免有些虫眼一样。

        在一年中的某些时候，黑头出现的比例比较高，而另外一些时候则根本没有黑头现象。这是由于被捕获的北极虾捕食和产卵周期不同造成的。

捕捞海域

捕捞船

 北极虾的食用方法

1：最简单的解冻后在开水中焯过即可．